Бармен

Обслуживание гостей и общение:

Внимательное и дружелюбное приветствие гостей в баре.

Представление меню, помощь в выборе напитков, рекомендации в соответствии с вкусом гостя.

Прием заказов и их быстрое и качественное исполнение.

Приготовление и подача напитков:

Смешивание классических и фирменных коктейлей по установленным рецептам и технологиям.

Подача разливного и бутылочного пива, вина, крепких и безалкогольных напитков.

Приготовление кофе, чая и других горячих напитков.

Поддержание чистоты и порядка в барной зоне, на прилавках и производственных поверхностях.

Мытье, полировка и подготовка бокалов, столовых приборов и инструментов к использованию.

Подготовка ингредиентов перед сменой (подготовительные работы: лед, нарезка фруктов, украшения, сиропы).

Учет запасов и финансовое управление:

Прием платежей (наличными и картой) и работа с кассовым аппаратом.

Контроль баланса бара, регистрация и заказ недостающих напитков или ингредиентов.

Знание напитков и коктейлей:

Знание основных алкогольных и безалкогольных напитков, их видов и сочетаний.

Знание классических рецептов коктейлей.

Знание подготовительных работ (сиропы, украшения).

Работа с кассовыми аппаратами и POS-системами:

Умение быстро и точно принимать платежи (картой, наличными), управлять кассовыми операциями.

Соблюдение стандартов чистоты и гигиены:

Знание и применение требований безопасности пищевых продуктов и санитарии на рабочем месте.

2. Личные качества и компетенции

Отличные коммуникативные навыки:

Эмоциональный интеллект, умение создавать приятную атмосферу, приветствовать гостей и слушать их.

Умение разрешать конфликты или сложные ситуации с нетрезвыми или недовольными клиентами.

Стрессоустойчивость и скорость:

Умение эффективно и безошибочно работать в часы пиковой нагрузки.

Ответственность и честность:

Точное дозирование ингредиентов (контроль количества разливаемого напитка), ответственность за кассовый аппарат и инвентаризацию бара.

Работа в команде:

Слаженное сотрудничество с другими барменами, официантами и персоналом кухни.

От 7 €/час нетто

Žvejų g. 10, Klaipėda, Klaipėdos m. sav. Рассчитайте время в пути до работы.