ТЕХНОЛОГ ПО КООРДИНАЦИИ ФРАНШИЗНЫХ РЕСТОРАНОВ

ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ?

• Вы будете контролировать технологические процессы, качество блюд и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов в ресторанах франчайзинговой сети.
• Вы будете проводить проверки ресторанов, фиксировать несоответствия и координировать их устранение.
• Вы будете координировать внедрение рецептов, меню и новых технологических процессов.
• Вы будете готовить и обновлять технологические карты, инструкции по производству и подаче.
• Вы будете организовывать тестирование и внедрение новых блюд и сырья.
• Вы будете анализировать себестоимость блюд, качество и производственные процессы.
• Вы будете консультировать и обучать команды ресторанов-партнеров франчайзинговой сети.
• Вы будете организовывать технологическое обучение и помогать обеспечивать единообразное понимание и применение установленных нами стандартов на разных рынках.

ЧТО МЫ ОТ ВАС ОЖИДАЕМ?

• Высшее образование в области пищевых технологий или смежных областях.
• Не менее 5 лет опыта работы технологом в сфере общественного питания.
• Хорошее знание производственных технологий, HACCP, требований к безопасности и гигиене пищевых продуктов.
• Самостоятельность, ответственность, хорошие организаторские и коммуникативные навыки.
• Хорошее знание литовского и английского языков (английский обязателен).
• Знание русского и/или польского языков – преимущество.
• Возможность проводить часть месяца в командировках по Литве и за рубежом.
• Водительские права категории B.
• Хорошие навыки работы с компьютером. Опыт работы с системами «iiko», «Syrve», POS или ERP – преимущество.

КАКОГО КОЛЛЕГУ МЫ ИЩЕМ?

• Нас интересуют не только профессиональные знания. Мы ищем человека, способного видеть весь производственный процесс в ресторане – от сырья и рецептов до готового блюда, которое получает клиент.

— Мы надеемся, что вы сможете не только заметить несоответствие, но и выяснить его причину, предложить практическое решение и помочь команде ресторана его реализовать.
— Эта должность потребует большой самостоятельности, дипломатичного общения с франчайзинговыми партнерами в разных странах и умения передавать свои технологические знания другим.

— Это не офисная работа — часть месяца вы будете проводить в командировках и работать вместе с командами ресторанов в Литве и за рубежом.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ?

• Присоединившись к нашей команде, вы получите не только ответственную и интересную работу, но и дополнительные преимущества:
• Служебный автомобиль для работы и командировок.
• Бесплатный обед в будние дни.
• Страхование от несчастных случаев.
• Все необходимые инструменты для работы.
• Оплата командировочных расходов в соответствии с процедурами компании.
• Корпоративные мероприятия, командные игры и совместные торжества.
• Возможности профессионального развития и обучения.
• Возможность работать в международной среде и познакомиться с ресторанными рынками разных стран.
• Возможность непосредственно участвовать в разработке и внедрении новых ресторанов, меню, продуктов и технологических процессов.
• Самостоятельная и ответственная должность, где ваши профессиональные знания окажут реальное влияние на деятельность и качество ресторанов.

ПОЧЕМУ ЭТА ДОЛЖНОСТЬ ИНТЕРЕСНА?

Здесь результаты вашей работы будут видны на практике – в ресторанах.

Вы будете способствовать обеспечению того, чтобы наши франчайзинговые рестораны, работающие в разных странах, соответствовали единым стандартам качества, будете помогать внедрять новые блюда и процессы, обучать команды ресторанов и участвовать в решении реальных технологических задач.

Если у вас есть как минимум 5 лет опыта работы технологом в сфере общественного питания, вы хорошо говорите по-английски, имеете водительское удостоверение категории B, вам нравится динамичная работа и вы готовы проводить часть месяца в командировках по Литве и за рубежом – мы приглашаем вас присоединиться к нашей команде.

Ждем вашей заявки!

2950-3650 €/мес. брутто