Менеджер коктейль-бара/Менеджер бара
1400-1700 €/мес.
нетто
Полный рабочий день
Клайпеда
- UAB „Point projekt“
Характер работы
Главная цель:
1. Обеспечить прибыльность бара
2. Обеспечить качественную и надлежащую работу всей команды
3. Развивать бизнес
1. Обеспечить прибыльность бара
2. Обеспечить качественную и надлежащую работу всей команды
3. Развивать бизнес
Требования к сотрудникам
- Опыт работы в секторе HoReCa не менее 2-3 лет, из которых не менее 1-2 лет на руководящей должности.
- Опыт управления баром, коктейль-баром, рестораном или оживленным вечерним заведением.
- Умение самостоятельно организовывать и контролировать деятельность всего бара.
- Опыт управления командой: подбор персонала, обучение, организация работы, составление графиков, оценка эффективности.
- Умение контролировать работу администратора/главного бармена, ставить задачи и оценивать их выполнение.
- Хорошее понимание барных процессов: приготовление коктейлей, рецепты, контроль порций, баланс продукции, списания, инвентаризация.
- Умение анализировать продажи, себестоимость, маржу, затраты на рабочую силу и другие ключевые показатели эффективности.
- Опыт проведения инвентаризации и анализа расхождений.
- Умение контролировать потребление алкоголя и других продуктов и предотвращать необоснованные списания или недостачу.
- Опыт работы с поставщиками, ведения переговоров о ценах, акциях и условиях сотрудничества.
- Умение работать с POS-системами/кассовыми аппаратами и понимать их отчеты.
- Умение разрешать конфликтные ситуации как с клиентами, так и с сотрудниками.
- Ответственность, самостоятельность и способность принимать решения.
- Ориентация на результат, а не только на административное управление процессами.
- Способность работать в динамичной среде и принимать решения при большом потоке клиентов.
- Способность работать в вечернее время и выходные дни, а также периодически находиться на рабочем месте в часы пик.
Компания предлагает
Все необходимые условия для работы и инструменты предоставляются.
Баланс между трудовой деятельностью и личной жизнью
Гибкий график работы Возможность удаленной работыОфис
Бесплатные закускиТранспорт
Бесплатная парковкаДругое
Скидки на продукты/услуги компании Частое обучениеЗарплата
1400-1700
€/мес.
нетто
Бонусы начисляются за достижение целей ежемесячно и ежегодно.
Бонусы начисляются за достижение целей ежемесячно и ежегодно.
Место работы
UAB „Point projekt“
Атмосфера коктейльного дома
UAB „Point projekt“ информация
1517 €
Средняя зарплата брутто
12
Количество сотрудников
300-500 tūkst. €
Доход 2024 г.