Менеджер отдела питания

Приглашаем присоединиться к нашей крутой, большой команде.
Центр здоровья «Энергетикас» – это центр, питающий глубокие традиции и объединяющий более 100 членов.

ХАРАКТЕР РАБОТЫ:
Организация, контроль и обеспечение бесперебойной работы отдела общественного питания;
Обеспечение соблюдения стандартов качества обслуживания и производства продуктов питания;
Обеспечить контроль производимого продовольствия и при необходимости участвовать в производстве;
Вносить предложения по обновлению, дополнению, изменению ассортимента блюд;
Создавать новые технологические карты и внедрять их в производство;
создавать меню;
Вести учет материальных ценностей, определенных в соответствии с компетенцией, проводить инвентаризацию, заполнять журналы и другую документацию;
Предоставление отчетов в государственные учреждения;
Планировать расходы отдела и контролировать расходы;
Организовывать и контролировать работу подчиненных сотрудников;
Составление графиков работы и табелей учета рабочего времени;
Организовать обучение по работе с клиентами;
Использование различных инструментов внутренней и внешней коммуникации для формирования имиджа отдела общественного питания.

Опыт работы в сфере общественного питания в должности начальника производства;
Хорошие навыки работы в команде;
Компьютерная грамотность;
Безупречное управление конфликтами;
Умение работать и организовывать командную работу в часы пик;
Лояльность, честность.

Преимущества:
Знание иностранных языков, профильное образование.

2000-2500 €/мес. нетто