Viešbučio "AC Marriott" F&B vadovas (-ė)

Ieškome patyrusio ir į paslaugų kokybę orientuoto Maisto ir gėrimų vadovo (-ės), kuris (-i) vadovaus visai F&B veiklai viešbutyje. Tai unikali galimybė nuo pat pradžių kurti ir formuoti restorano bei baro koncepciją, burti stiprią komandą ir užtikrinti nepriekaištingą svečių patirtį.

Užtikrinti sklandžią visų maisto ir gėrimų padalinių veiklą bei aukščiausią aptarnavimo kokybę (pusryčiai, konferencijų maitinimas, a la carte meniu, baras);
Kurti, diegti ir palaikyti „AC Hotel by Marriott“ prekės ženklui būdingus paslaugų standartus;
Vadovauti komandai „iš salės“ – aktyviai dalyvauti aptarnavime ir užtikrinti nepriekaištingą svečių patirtį;
Bendradarbiauti su vyriausiuoju šefu, užtikrinant darnų virtuvės ir aptarnavimo skyrių darbą;
Atrinkti, apmokyti ir motyvuoti komandos narius, siekiant aukščiausios paslaugų kokybės ir nuoseklumo;
Sudaryti darbo grafikus ir efektyviai planuoti darbuotojų pamainas, valdant darbo užmokesčio kaštus;
Stebėti ir kontroliuoti išlaidas, prognozuoti pajamas, siekti finansinių tikslų;
Vykdyti mėnesinę inventorizaciją, prižiūrėti sandėlio apskaitą ir užtikrinti teisingą produktų apyvartą;
Dalyvauti sezoniškai atnaujinant meniu ir gėrimų pasiūlą, užtikrinant kainodarą bei atitikimą svečių lūkesčiams.

Bent 5 metų vadovaujamo darbo patirtis maisto ir gėrimų sektoriuje (pageidautina viešbučių aplinkoje);
Puikūs lyderystės, komunikacijos ir bendravimo įgūdžiai;
Gilios žinios apie maisto ir gėrimų veiklos valdymą – savikainos kontrolę, meniu planavimą, sandėlio apskaitą;
Lankstumas dirbant vakarais, savaitgaliais ir švenčių dienomis;
Geros anglų kalbos žinios (kitų kalbų mokėjimas – privalumas);
Aukštasis išsilavinimas viešbučių vadybos, verslo administravimo ar susijusioje srityje – privalumas, bet ne būtinas.

Draugišką, ambicingą ir profesionalią komandą, kuri dalijasi aistra svetingumui;
Nuolatinius mokymus ir galimybes tobulėti „Marriott“ tarptautiniame tinkle;
Nemokamus pietus darbo metu;
Karjeros augimo galimybes tiek „Marriott“ tinkle, tiek „Apex Alliance Hotel Management“ grupėje;
Darbuotojų nuolaidas „Marriott“ ir „Apex Alliance“ viešbučiuose visame pasaulyje;
Motyvacines naudas ir sveikatos draudimą po bandomojo laikotarpio.

3600-4000 €/mėn. neatskaičius mokesčių

Vasario 16-osios g. 5, Vilnius, Vilniaus m. sav. Apskaičiuokite kelionės laiką iki darbo