Ресторан отеля "AirInn Vilnius". Шеф-повар.

В отеле, расположенном недалеко от аэропорта Вильнюса (Rodūnios kelias 8), требуется шеф-повар.
Внимание! Опыт работы обязателен.

Основные обязанности шеф-повара:
Приготовление завтраков по утвержденному меню в соответствии с технологическими требованиями;
Организация работы команды: распределение задач, планирование работы и контроль кухонных процессов;
Обеспечение качества продуктов, контроль за работой команды, обучение и помощь в повседневной деятельности;
Участие в создании новых блюд;
Обеспечение чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями Государственного управления по безопасности пищевых продуктов;
Подготовка и ведение технологических карт;
Проведение инвентаризации;
Контроль рецептур и обеспечение их соответствия установленным стандартам качества;
Управление отходами производства: эффективное использование сырья, снижение потерь и контроль запасов.

По любым дополнительным вопросам обращайтесь к Ирене по телефону 0618 51912.

Опыт управления в сфере общественного питания;
Значительный опыт работы шеф-поваром;
Интерес к гастрономическим инновациям и творчеству;
Знание основ общественного питания и производства;
Ответственность, надежность;
Умение эффективно работать в команде.

От 1700 €/мес. нетто

Rodūnios kelias 8, Vilnius Рассчитайте время в пути до работы.