шеф-повар

Повар отвечает за высококачественное, своевременное и гигиеничное приготовление пищи в соответствии с утвержденными рецептами, технологическими картами и производственными стандартами, применяемыми в компании. Обеспечивает соблюдение требований к вкусу, качеству, свежести, температуре и эстетическому оформлению блюд.

Основные обязанности:

Приготовление продуктов питания и приготовление блюд в соответствии с установленными рецептами и технологическими требованиями.
Подготовка рабочего места, кухонного оборудования и инвентаря к работе, поддержание надлежащей чистоты и порядка на протяжении всего рабочего процесса.
Соблюдение требований безопасности пищевых продуктов, личной гигиены и санитарных норм, обеспечение надлежащих условий хранения и обработки продуктов.
Ответственное использование сырья, проверка его качества и свежести, обеспечение надлежащих условий хранения и рациональное использование ресурсов для сокращения потерь продуктов питания.
Контроль сроков годности, температуры хранения и пригодности продуктов питания к употреблению.
Поддержание порядка в холодильном оборудовании, складских помещениях и других рабочих зонах.
Сотрудничество с кухонной командой, обеспечение бесперебойной организации работы, своевременного приготовления блюд и их стабильного качества.
Обеспечение надлежащего использования и технического обслуживания кухонного оборудования и инвентаря, сообщение о любых обнаруженных неисправностях или недостатках.
Выполнение указаний менеджера, внутренних рабочих процедур и других требований, связанных с выполняемыми обязанностями.

Опыт работы поваром не менее 1 года.

Мы ждём ваше резюме или позвоните по телефону .

1500 €/мес. брутто

Vasaros g. 5, Vilnius Рассчитайте время в пути до работы.