Мистер. шеф-повар

Су-шеф в Casa della Pasta отвечает за организацию работы кухни совместно с шеф-поваром, контролирует приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с установленными рецептами и стандартами. Он обеспечивает высокое качество продуктов, правильное хранение продуктов, контроль порций и чистоту на рабочем месте.

Су-шеф координирует работу кухонной команды во время смены, помогает обучать новых сотрудников, контролирует соблюдение технологических процессов и обеспечивает соответствие требованиям гигиены и безопасности пищевых продуктов. Он также активно участвует в приготовлении блюд и обеспечивает бесперебойную работу кухни даже в периоды высокой загрузки.

Су-шеф отвечает за высококачественную организацию и контроль процесса приготовления пищи в соответствии с установленными рецептами и производственными стандартами, обеспечивая соответствие вкусовым, визуальным и свежим требованиям. В его обязанности входит контроль подготовки рабочих мест, постоянный контроль чистоты и гигиены на протяжении всего производственного процесса.

Он также отвечает за контроль использования сырья, рациональное планирование работы, мониторинг остатков продукции и участие в планировании заказов. Су-шеф обеспечивает слаженное взаимодействие между сотрудниками кухни, поддерживает дисциплину и позитивную рабочую атмосферу.

Важной обязанностью является умение быстро и эффективно работать в условиях высокой рабочей нагрузки, принимать решения в стрессовых ситуациях и поддерживать высокое качество блюд. Су-шеф должен быть инициативным, ответственным, способным самостоятельно принимать решения, решать проблемы и сотрудничать с шеф-поваром и всей командой. Требуется знание литовского языка и опыт работы не менее 2 лет.

Ответственная и интересная работа.
Работа в стабильной и развивающейся компании.
Возможности развития и карьерного роста.
Возможность реализовать и воплотить в жизнь свои идеи.
Самая крутая и дружная команда.
Своевременная заработная плата.
Конкурентное вознаграждение.
Дружный коллектив и рабочая атмосфера.
Возможность углубить свои знания и продвинуться по карьерной лестнице.
Обучение для обеспечения качества обслуживания.
Питание во время работы.

1200-1400 €/мес. нетто
Заработная плата обсуждается на собеседовании с учетом опыта, компетенций и стремления к развитию.