Vyr. Virėjas/ šefas

Organizuoti kasdienį virtuvės darbą;

Vadovauti ir koordinuoti virtuvės komandą;

Užtikrinti patiekalų kokybę, skonį ir pateikimo standartus;

Prisidėti prie naujų patiekalų ir meniu kūrimo;

Planuoti pasiruošimą restoranui ir išvažiuojamiesiems renginiams;

Kontroliuoti produktų užsakymus, likučius ir jų panaudojimą;

Prižiūrėti patiekalų savikainas ir racionalų produktų naudojimą;

Užtikrinti higienos bei maisto saugos reikalavimų laikymąsi;

Kartu su komanda ieškoti būdų, kaip virtuvės darbą padaryti efektyvesnį.

Ieškome vyr. virėjo / šefo, kuris norėtų ne tik gaminti, bet ir kurti, organizuoti bei auginti virtuvę kartu su SKOMI komanda.

Tikimės:

Patirties profesionalioje virtuvėje;

Gebėjimo organizuoti savo ir komandos darbą;

Atsakomybės ir aukštų kokybės standartų;

Gebėjimo dirbti intensyvesniu tempu;

Supratimo apie patiekalų savikainą ir produktų kontrolę;

Noro kurti, tobulėti ir augti kartu su SKOMI.

1800-2400 €/mėn. į rankas

Vytauto prospektas 22, Kaunas Apskaičiuokite kelionės laiką iki darbo